UP TO DIET - גיליון מספר 4 - יולי 2017

UP TP DIET | 7.2017 - 21 - ĦČ ĕĥĕĎĤĐ .ČčĐ ĝĕčĘ ĦĤĐĚĚđ ĦĞĘđč ĦČĥ ĕĜĠĘ ĦĢģ .ĞĎĤĐĚ ĕĜĐĕĦ .ęĞĔĐ ĦČđ ęģĤĚĐ ĦČ ,ēĕĤĐ ęĕĘďčĐĘ čĘ ěĦĚĥ À ĦđēđĤČĘ ěĚĒ ĦđĜĠĚ ěĐ .3 ?ęĕĦĠĤĢ ęĕĔĤĝĘ ęĕČģĕĤĚČ ęĕĔĤĝ ěĕč ĦđēđĤČč ĦđĤĐĚĚ ĦđĕđĚďĐ ĦČ ĦđČĤĘ ĤĥĠČ ęĕČģĕĤĚČ ęĕĔĤĝč ĝĕč ďđĞ ĝďĜĐĘ ĦđĝĜĚ ěĐĥ ĐĞĥč ěĔĐĜĚ ĦđčđēĤč ěĐĘ ěĒĐĚ ČĕĐ ĔĤĝĐ ĦĤđčĕĎ ęČ ,čđĔĐ ĐĤģĚčđ ,ĐĠĘ ĤĕĐĚ ĦđČĕĤč ģĕĕĥ ĐĒĕČ ęĞ ĦĕĜđĚĘ ĝĜėĕĐĘ ĤĐĚĦ ČĕĐ ,ČĕĤčĐ Đčĕĥĕč ěĐ ĦđēđĤČĐ ,ĦČĒ ĦĚđĞĘ ęĕĦĠĤĢ ęĕĔĤĝč .ďĕč ĘĘė ĖĤďčđ ,ęĕďĕĕĜ ęĕĜđĠĘĔ ĕĘč ,ęĕĠĕ ęĕĘėč ,ěēĘđĥ ďĕĘđ ęĕĤĐĚĚđ ęĕģđĝĞ đĜĘđė ,ěđėĜ .ĕďė ĖđĦ Đēĕĥ ĦĘĐĜĦĚ ęĎ ģđčĝĕĕĠĘ ĝĜėĕĐĘ ěĚĒ ĦČĢđĚ ĦČĒ Ęėč ĦČ ęČ ĖČ ĐĞĥ ĞčĤ ęĎ Ē"đĘč ĦđĜĠĘ ĕēĕĘĢĦ ĕĘđČ ,ěėďĞĦĐĘ ?ěēĘđĥ ďĕĘ ęĕėĝĚ ĦĘđĔĜ ĐĘĕėČĘ ČđĐ ęđĚĞĥ À ĘėđČč ĔĝĕđđĔĐ ĘĞ ĦđĤĦđđĚ ČĘ ěĐ .4 ,ģđĕďč ĤčďĐ đĦđČ ěĚĒĐ Ęė ĦđĘėđČ đĜČ ĤĥČė .čĕđČĐ ,ěėĘ .ĦďĤđĕ ēđĚĐ đĜĘ ĤďĥĚĥ ĘėđČĐĚ ĐČĜĐĐ ĦĥđēĦ ğĕĝđĕĥ ĤēČ Ĥčď Ęė đČ ĥďē ĘđčĕĦ ,Ħđĥďē ĦđĜĚ ĕĝĜ ĔĝĕđđĔ ĦĘčģĚ ĐĜĕčĎ ęĞ ęēĘ ĦĝđĤĠ ęĎ .ěĕĕĜĞ ĖĘ đČ (Ĕ ø Ĝ ÿ č þ Ęč đĜēĜČ ĦČĒ Ęėč ĕė) ĤĦĞĒ ĐĕĘĞ ęĕĤĒĠĚĥė .ēĢģ ĦĢģ ĕĦČĥĕĘģ ĦĢģ ĞĚĥĜ À ĐĜĥĐ ĦđĜđĞ ĦČ ĦđĎĎđē ěĐ .5 ĦđĤĕĠ Ęĥ ęđĢĞ ěđđĎĚ đĜĘ ĥĕ .ĤďĐĜ ďčđĞ ,ĦČĒ Ęėčđ ęČĦĐč ĐĜĥĐ ĖĘĐĚč ĕĜđđĎ ,ĖĘ ĝČĚĕĕ ČĘĥ ĕďėđ ,ĦđģĤĕđ ĐĤĕĠđ ĐĥĕĤė ĦđčĕčĘ ,ĦđĕĤĔĠ ģĤĚ ğĤđēč ĕĘėČ .ĐĜđĞĘ ĦđĤĕĠĘ ęĎ čĘ ĕĚĕĥ ġĕģč .ĦĕčđĤėđ ĐĚďČ ĕēđĠĦĚ ĕĔĘĝ ĕĜĕėĐ .ĥĚĥĚĐđ ģĝĥĐ đĚė ,ĐĤĢģ ęĦĜđĞĥ .ěđĚĕĤ ĕĜĕĞĤĎ ęĎ ęĐĘ ĕĠĕĝđĐ đĕĦĝčđ ęĕĜĜĞĤĚ ĦđģĤĕ ĎđĤēĘ ĕĝĜ ĦđĤĕĠĐđ ĦđģĤĕĐ ĤđĒČč ,ĤĠđĝč ČčĐ čđčĕĝč ĝĎČ ĘĞ .ĤėđĚ ČĘđ ĥďē đĐĥĚ ĕĥĠēđ ĦĜėĐĥ ĐĚĕĥĤĐĚ ?Ĥčė ĦĞĚĥ ĕĦĕĕĝČ ĦđĕĜģ ĦđėĤđĞ ĦđĕĦĠĤĢĐ À ěĕĕĜĞĚ ĘčČ ĔĞĚ ĦđĜđģ ěĐ .6 ęĎđ) ěĕĕĜĞ ĘĞ ĦđĤĚđĥ Ėėđ ĞđčĥĐ ĖĘĐĚč ęĕĚĞĠ ĤĠĝĚ ĦēČ Ħčč ęĕĜđģ ,ĞĠĥ ęĕčĐđČ ęĕĘČĤĥĕĐ .(ĦđĕĤĔ ĘĞ ěđđĎĚ ĕĜģ .ĕĢē ęĕģĤđĒ Ĥčď Ęĥ đĠđĝčđ ęĎđ ęĎđ ęĎ ,ĐčĤĐđ ęĎ .ĞđčĥĘ ĞđčĥĚ ěđđĕĎ ĘĞ ĕĤĚĥđ ĐĕĕĜģ Ęėč ęĢĚđĢĚ ,Ğđčĥč ęĞĠĚ ĤĦđĕ ěģĤĕĘ ĞĕĎĐĘ ĐēĕĘĢĚ ČĘ ĦČ ęČ ęĞĠč ,ĔĘĝĘ ĘđĎĝ čđĤė ęĞĠ :ĤēČ đĐĥĚ ęĞĠ Ęėč ĕĜģ ģđĤĕ ĘĢč đČ ĦđĕĜčĎĞ ĔĘĝĘ ęĕĤčđĜĢ ĕĠĕĝđĐ ĦĤēČ ęĕĥďĞ ĘĕĥčĦ ČčĐ Ğđčĥ ĕĘđČđ Ďď ĞđčĥĐ ĕĜģ .ĐĦĕčēĘ ČčĐ Ğđčĥčđ ĐĜ ÿ Ł ÿ Ę ĕĜģ ĞđčĥĐ À ĦđĜĕčĎč ęĎ ĕĜđđĎ .ěĕĕĜĞĚ ?ěĕĕĜĞĐ ĦČ ĦĝĠĦ .ĐĔđģĕĤ ĐĚ ĘĞ ĦđďĕĠģĚ ĦđĕĦĠĤĢĐ À ĕĤĔ ĘėđČ ĦđĘėđČ ěĐ .7 ģĤ) ĐďđĦ ,ČĘ ?ďđĠ ģĜČ'Ď .ěĐĘĥ ğđĎĘ ĦđĝĕĜėĚ ěĐĥ ĝĜėĜĥ ĐĚ .(!ĘčĒ ĘėđČ ,ęĕĘĕĚĐ ĦđĞĚĥĚ ĘĞ ĕčĥē ĦđēĠĥ ĐĚė ęĞđ ďčđĞĚ ČĘ ,ĕĤĔ ĘėđČ ČđĐ ğđĎĘ ěĐĕĘČ ęĕĚĞĠĘĥ ęĕĤčďĐ ĤČĥđ ĘėČĚ ĕĞčĢ ,ęĕĤĚĥĚ ęĕĤĚđē .ĐĕĕĥĞĦč ĘėđČĘ đĜĘ ęĕĝĕĜėĚ ĦđĘėđČ ěĐ ,ěė À ęĕģđĦĚ ĘđėČĘ ĖĕČ ĦđĞďđĕ ěĐ .8 ĔđĥĠ ěĐ ,ĦđČĔđē ČĘđ ĦđĠĔđē ČĘ ěĐ ,ĦđĎđĞđ ďĘđģđĥ ěĐ ģđĦĚ đĐĥĚ ĘđėČĘ ĦđĤēđč ěĐĥė .ĐČĜĐč ,ĦđĘėđČ čĘ ĦđĚĥ ěĐ .ĦĞďĐ ēĝĕĐč ČĘđ ĐĤĕēč ĖđĦĚ ĦČĒ ĦđĥđĞ ĦĞďĐ ēĝĕĐč ĥčĕ ĖĘĎđĤ đĘėČĕ ČĘ ěĐ .ĦđėĕČĘđ ĦđĚėĘ ĘđėČĘ ĦđĤēđč ěĐ ęČ .ěĐĘ ęĚĞĥĚ ĕė đČ ĦđčĞĤ ěĐ ĕė ģĤ .ěēĘđĥ ďĕĘ ,ěėđ ĔČĘ ,ĐČĜĐč ĦČĒ đĥĞĕ ěĐ ĘđėČĘ đĠĕďĞĕ ěĐ À ĦđĚė ĕĜĠ ĘĞ ĦđėĕČ ĦđĠĕďĞĚ ěĐ .9 ęĤĎ 100-č .ĘĠĦ ĘčČ ĐčĤĐ ĕĜĠ ĘĞ ęĕĞĔ ĘčČ ĔĞĚ 30-čė ĦđĕĤđĘģ ĦđĚė ĐĦđČ ĥĕ ,ĐĚĎđďĘ ,5% ĐĜčĘ ĐĜĕčĎ ğĕďĞĐĘ ĐėĕĤĢ ĦČĥ ĤĚđČ ĐĒ ěĕČ .ĤčĚĚģ ĦĜĕčĎ ęĤĎ ĦčĐđČ ĦČ ęČ ĖČ À ęĕĐđčĎ ěĚđĥ ĕĒđēČ ęĞ ęĕĘėČĚ ,ĦđĚėĘ čĘ ĕĚĕĥ ĔđĥĠ .ęĐĕĘĞ ĤĦđđĘ Đčĕĝ ěĕČ ,ęĦđČ .ĝĕč Ęė ĘĞ ĕĎĜĞĦĐđ ĕďđĐĕĐ ěĎĐ ĦČ đĚĕĥČĦ À ĦēĘĢĐĚ ĦđĤĚđĎ ČĘ ěĐ .10 ĐĕĕĔĜ đĜĘ ĥĕ ,ĦđĥĞĘ ĐĚ ěĕČ ĘčČ ,ĕĥđĜČĐ ĕĠđČĐ ĦČ đČ ęĕĚĞĠĘđ đĜĞčĥ Ĥčėĥ ĤēČĘ ęĎ ,ĦēĘĢĐĚ ęĕĕĝĘ ĦđĢĤĘ ĦĚđĞĘ ĦđĕĦĠĤĢĐ ĘĢČ .đĜĢĢđĠĦĐ ĥĚĚ Ĥčėĥ ĕĤēČ ęĎ ěĐđ ,ĦēĘĢĐĚ ĘđėĐ ęĕĕĝĘ ĐĚĥĘ ĦđĜĤĎĤĎ đĒ ,ĦČĒ ?ĖĕĕčĎĘ ĤĚđČ ĐĒ ĐĚ .đĐĥĚ ĤĕČĥĐĘ ďĕĚĦ ĦđďĕĠģĚ ĦđēĠ ĔĞĚ ĕĚĕĥ .ĦēĘĢĐ ĘĞ ĝĕĚĞĐĘ ČĘ ,Ęđė ęďđģ ěĚĒč .ĦĠĝđĦ ĕēģ ,ĐčĞĤ ĕĤČĥĕĦ ęČđ ĖĘ ĐČĤĜĥ ĐĚĚ ĐĥĕĎĤĚ ĦČ ęČ .ĞčđĥĐ ĦĥđēĦĘ čĘ ĕĚĕĥ ĦĘėđČ ĦČĥ ĦČ ĕģĕēĤĐđ ęĕĚ ĔĞĚ ĕĦĥ .ĐēđĤČĐ ĦČ ĕĚĕĕĝ À ĐĞčĥ .ĦēĘĢĐ ,ěĐĘĥ ğđĎĘ ĐĠĕ ĦđĝēĕĕĦĚ ĦđĕĦĠĤĢĐ ęĕĥĜĐ À ęđĕĝĘ ěĐ ,ęĘĥđĚ ČĘ ČđĐ ęČ ęĎ .ĘģĥĚđ ĐĤđĢ ,ĘĕĎ Ęėč ,đĕĘČ ĝĕĜėĐĘ ĘėđČ ĐĒĕČ ĦđĤēđč Ėė ĖđĦĚđ đĦđČ ĦđčĐđČ ĦđģĒē ,ĦđČĕĤč ěĐĕĘĞ ĤđĚĥĕ ĐĚ ,čđĔ ěĐĘ ĐĥĞĕ ĐĚ .ĦđĤĥđČĚđ Bon Appétit ĦĕĜĔČĕď ,ĘČĤĥĕ đĢĕđč ĦĕĥČĤ ĦĕĜĔČĕď ČĕĐ ĐĤĕĥ ĐģđĝĕĞ .ĦđčđēĤč ĦĕĔĤĠ ĐģĕĜĕĘģ ĦĘĞčđ ĕčėĚč ęĕďĘĕ ĦđĢđĤĥ ĦđēĠĥĚđ ęĕďĘĕ ,ĦđģđĜĕĦč ĘđĠĕĔ ČđĐ ĕĤģĕĞĐ .ČĕĤč ĘđėČĘ