UP TO DIET - גיליון מספר 8 - מאי 2020

- 02 - תוכן עניינים 2020 אפריל יאיר להב, הילה זליכה, הילה צור, חברי ועד: לובה פלוטקין סמנכ"לית: עמית גנור מנכל"ית: עדינה בכר בעלי תפקידים: יו"ר: נועה ברקוביץ אחראית דיגיטל: טלי רודיטי מזכירה: חן יער, אילנית סנאנס, נטע קיילר 13:00-08:00 ' א'-ב', ד'-ה מענה טלפוני: 03-5251827 פקס: 03-5251740 טלפון: הרצליה 21 רחוב בן גוריון כתובתנו: https://www.facebook.com/menukedet הגר טלמון - מנוקדת עריכת לשון והגהה: נועה ברקוביץ עריכה מדעית: איזי סייט דיגיטל: 054-3138389 או.אס.עיצוב - אורנה שמיר עיצוב גרפי: 3 צמחונות וטבעונות בילדים ובנוער 6 התסמונת המטבולית VS גישה תזונתית מתוזמנת 10 על השמנה ומזון אולטרה-מעובד 14 תחלמו, תאמינו, תגשימו - כל הטוב אפשרי! 18 חריג אבל חיובי - גישה ליצירת שינויים בקהילה 20 הדיאטה הנצחית שלי 22 מובילים שינוי משמעותי בטיפול התזונתי 25 תקנות סימון בחזית האריזה - מה כדאי שנדע? חברי וחברות עמותה יקרים, הגיליון השמיני של העיתון המקוון של העמותה יוצא השנה בצל מגפת הקורונה, תקופה קשה ומאתגרת. מי היה מאמין שהעולם כולו יעצור מלכת עקב נגיף שימיט תחלואה ותמותה ברחבי העולם כולו וישנה את פני האנושות למצב שלא יחזור להיות כמו שהיה טרם פרוץ המגפה. ההגבלות שחלות על כולנו קשות ומכבידות, ותוך יממה מצאנו את עצמנו מחויבים לנהל את החיים אחרת. בהסגר, בבידוד, מטרים אפילו בין בני המשפחה. 2 בהתנהלות הזויה המכריחה אותנו לשמור על מרחק של התקופה הזו וההגבלות הנלוות לה חייבו אותנו למצוא פתרונות מהיום למחר למגוון הפעילויות הרחב של העמותה. במטרה למזער נזקים ולהמשיך בהכשרה של קורסים ייעודיים, העברנו את כלל הקורסים של העמותה (למעט קורסים המוכרים לגמול השתלמות) להוראה מקוונת. כמו כן הסבנו חלק מהקורסים המוכרים לגמול השתלמות לכדי קורסים רגילים, שאותם אנו יכולים להמשיך ללמד מרחוק. לשמחתנו, הקורסים מועברים בהצלחה רבה ולשביעות רצון כל המשתתפים. היות שכל המפגשים הפרונטליים של הפורומים שלנו נדחו עד להודעה חדשה, החלטנו לקיים באופן קבוע שני וובינרים מטעם תזונאים ותזונאיות, נתון שמצביע על הצורך הקיים להתעדכן וללמוד, 300 העמותה. לשני הוויבנרים שהיו עד עתה נרשמו מעל והכול מהבית, בלבוש נוח מול המחשב האישי. עמותת עתיד לוקחת חלק פעיל במאבק ובטיפול בנגיף הקורונה. בין היתר, פרסם פורום טיפול נמרץ וכירורגיה של העמותה נייר עמדה בנושא "הזנת החולה האקוטי המונשם בזמן אפידמיית הקורונה". נייר עמדה נוסף פורסם מטעם העמותה בשיתוף משרד הבריאות בנושא "מערך הטיפול התזונתי במטופלים הנתמכים בהנשמה מלאכותית ממושכת". את הניירות הללו בכוונתו לתרגם לאנגלית ולהפיץ בקרב הקהילייה התזונתית והרפואית בעולם. את טיולי האביב המסורתיים שיוזמת העמותה בחופשת הפסח, יחליפו השנה פעילויות ביתיות של גיבוש משפחתי, כמו גם הרבה קריאה ומנוחה. אני מזמינה אתכם לעיין בעיתון המקוון השמיני של העמותה, שכל הכתבות בו נכתבו על ידי תזונאים ותזונאיות מתחומים שונים ובנושאים מגוונים. לימים טובים יותר והרבה בריאות, בברכה חמה, שלכם, עמית גנור – מנכ"לית עמותת עתיד נועה שרעבי ברקוביץ עדינה בכר לובה פלוטקין עמית גנור מנכ"לית עמותת עתיד סמנכ"לית עמותת עתיד יו"ר עמותת עתיד אחראית דיגיטל ועורכת העיתון