UP TO DIET - גיליון מספר 8 - מאי 2020

UP TP DIET | 5.2020 - 23 - כחלק מפעילות ענפה זו, פעל השנה אגף התזונה להטמעה של הטרמינולוגיה הבינלאומית האחידה International של מרקמי המזון והמשקאות על פי ה- .) Dysphagia Diet Standardization Initiative) IDDSI בנוסף פרסם האגף לתזונה לומדה לסיקור תזונתי בכל מערכות הבריאות. הלומדה פותחה ע"י אגף התזונה, אגף איכות, אגף הדרכה ופיתוח במשרד הבריאות, בשיתוף צוות של תזונאיות בבתי החולים ובקהילה. הלומדה כוללת חלק מהמדידות האנתרופומטריות הקיימות המתוקפות והמותאמות לפי גיל, מצב תפקודי ומצב https://www. רפואי. הלומדה פורסמה באתר המשרד: health . gov.il/Subjects/MedicalAndHealthProfessions/ nutrition_community_lomda1/story_html5.aspx הנציגים הישראלים השתתפו בדיונים חשובים בנושאי קידום איתור סיכון תזונתי בבתי החולים ובקהילה, העברת מידע בנוגע לטיפול התזונתי בין המטפלים השונים, ושמירה על רצף הטיפול התזונתי במעבר מהאשפוז לקהילה וחזרה. בנוסף דנו בכנס בנושאי קיימות וזמינות מזון בריא לכלל האוכלוסייה תוך הצגת פרויקטים מובילים באירופה. עוד בכנס הציגה הגב' דפנה גולדשמיט-כהן (נציגת המטופלים מישראל) את הקושי בהתמודדות של מטופלים המתמודדים עם בעיות תזונתיות מורכבות, ואת חשיבות השימוש במזונות מותאמים וגם במזונות ייעודיים, כמו גם הבנת הקושי בהתמודדות עם הזנה פרנטרלית. הומחש הצורך ביצירת גוף ייצוגי לתמיכה במטופלים עם התמודדות תזונתית מורכבת, ואשר יהיה שותף בקביעת המלצות מקצועיות של תזונאים ואיגודים רפואיים רלוונטיים ובכתיבת הנחיות רגולטוריות הקשורות לצרכים תזונתיים מיוחדים. "אני רוצה להודות על ההזמנה להגיע ולהשתתף בכנס כל כך חשוב. לא מובן מאליו להצליח ולהביא לשולחן אחד גם את המטופלים וגם את מקבלי ההחלטות ומקדמי המדיניות. למדתי המון דרך המטופלים שפגשתי בקיימברידג' ואני מאמינה שבשיתוף המידע בינינו אפשר לסייע ולקדם את טובת החולים עם צרכים תזונתיים מיוחדים," סיכמה הגב' דפנה גולדשמיט-כהן. תת-תזונה הינו גורם משמעותי בהשגת תוצאים רפואיים נמוכים בקרב מטופלים, ובמיוחד בקרב מטופלים בני גיל השלישי. המכון הבריטי הלאומי למצוינות בריאותית NICE – The National Institute for Health( וטיפולית זיהה כי סיקור מצב תזונתי ומתן )and Care Excellence טיפול תזונתי ומעקב בעקבות כך הם בין ההתערבויות המועילות והאפקטיביות ביותר מבחינת עלות-תועלת המוצעות על ידי שירותי הבריאות הלאומיים באנגליה ). התערבות כזו דרושה NHS – National Health Services ( באופן מיוחד לאור היעדרה של תמיכה טיפולית חברתית פעילה עבור חברי קהילה מבוגרים רבים. דליל סמיכות קלה מאוד סמיכות בינונית סמיכות קלה סמיכות כבדה 0 1 3 4 2 5 6 7 חלק בסמיכות בינונית טחון חלק בסמיכות כבדה מעוך ולח רך וחתוך רגיל, קל ללעיסה