UP TO DIET - גיליון מספר 9 - מרץ 2021

UP TP DIET | 3.2021 - 23 - .) 4 מזון, ואף צורפו לו מתכונים קלי הכנה ( עם המלצות אלו התפרסמו גם המלצות לפעילות גופנית שהן למעשה ההמלצות הקבועות של הארגון ). אני בטוח שבמהלך קריאת 5 בהתאמה לעת הקורונה ( ההמלצות לא נרשמה אף נפילה מהכיסא, הלוא מדובר באותם מסרים, חשובים ככל שיהיו, שבהם מצדד ארגון הבריאות העולמי גם בימים כתיקונם. נקודות מרכזיות, 3 לצורך ההשוואה מצורפות כאן שאליהן אתייחס בהמשך: דקות 150 מומלץ לבצע לפחות 18 . לבוגרים מעל גיל 1 דקות 75 שבועיות של פעילות מתונה-עצימה או של פעילות עצימה מדי שבוע ולהקפיד על שילוב אימוני כוח בשבוע לפחות; 2 של 5–3 . צמצמו את זמן הישיבה ושלבו הפסקות בנות 2 דקות של ישיבה; 30–20 דקות מדי . תכננו שגרה יומית המשלבת פעילות גופנית כפי 3 שמתאפשר במגבלות הקורונה. השאלה שהעסיקה לא מעט חוקרים בשנה האחרונה היא איך או, למען האמת, כמה השפיעו ההגבלות שהוצבו במסגרת ההתמודדות עם נגיף הקורונה על הרגלי האכילה והפעילות הגופנית, וכמה למעשה "הצלחנו" להתרחק עוד יותר מהמלצות ארגון הבריאות העולמי. מחקרים תצפיתיים בזמן הקורונה -- המצוי אחד המחקרים הגדולים שנערכו על הרגלי הפעילות והאכילה בתקופת הקורונה נערך באופן מקוון שפות שונות ובו ענו על שאלון 7 ב- 2020 באפריל Effect of homeConfinement onmultiple LifestyleBehaviours during the COVID-19 outbreak (ECLB-COVID19) ), מעל גיל 54% ) ונשים ( 46% משתתפים, גברים ( 1,047 ), אפריקה 36% ). משתתפי המחקר מגיעים מאסיה ( 2 ( 18 ). שאלות 3% ) ויבשות נוספות ( 21% ), אירופה ( 40% ( המחקר עסקו בין היתר בהבדלים בהרגלי הפעילות הגופנית והתנהגויות האכילה בין תקופת טרום-הקורונה לתקופת המגבלות על האוכלוסייה בשל המגפה. תוצאות המחקר מחדדות את המציאות העגומה בצורה מעוררת מחשבה כפי שחוקרים שונים היטיבו להציג, לצד ההמלצות להתנהגות בזמן מגפת הקורונה, British Journal of Sports באינפוגרפיקה שהתפרסמה ב- ) . המחקר מצא שהעיסוק בפעילות 1 (איור Medicine דקות שבועיות בממוצע, שהם 108 גופנית עומד על כ- פחות מההמלצה של ארגון הבריאות העולמי 30% כ- דקות שבועיות. למקרה שתהיתם, זהו נתון טרום- 150 ל- 72 קורונה. בעקבות מגבלות הקורונה נצפתה ירידה לכ- 150 דקות שבועיות בלבד, שהן פחות ממחצית מאותן דקות שבועיות. דקות 75 אם נבחן את משך הפעילות העצימה המומלצת, דקות שבועיות 39 שבועיות כאמור, נגלה ירידה מ- דקות שבועיות בלבד 26 בתקופה שלפני הקורונה ל- בזמן קורונה, כשליש ממשך הזמן המומלץ. משך זמן 8.4- שעות ביום לכ 5.3- מ 29% הישיבה היומי עלה בכ- שעות יומיות. בעניין הרגלי האכילה ניכרת מגמה דומה שבה אנשים מעידים על עצמם שהם אוכלים אוכל שאינו בריא באופן מובהק פעמים רבות יותר מאשר בתקופה שלפני המגבלות, ועל אירועים רבים יותר של אכילה מתוך איבוד שליטה, כגון ארוחות לילה מאוחרות ונשנושים רבים יותר בין הארוחות. השינוי בעל המגמה החיובית היחיד שנמצא הוא ירידה באירועי שתיית האלכוהול המופרזים ), ככל הנראה בשל היעדר ההקשר החברתי. binge ( מחקר בעל אופי דומה שנערך בארץ בהובלת ד"ר דור- .) 7 חיים מהאוניברסיטה העברית, העלה תמונה דומה ( אנשים הפעילים במסגרות של 1,200 במחקר השתתפו פעילויות ספורט מאורגנות, הן בשגרה והן בתקופת מהמשיבים דיווחו על ירידה ניכרת בכמות 70% הקורונה. מהמשיבים 60% האימונים בשל מגבלות הקורונה, ו- דיווחי על עלייה במשקל בעקבות הפחתת הפעילות הגופנית. נכון לתוצאות החלקיות שהתפרסמו בדצמבר ק"ג 3.5 , מחציתם של העולים במשקל הוסיפו 2020 בממוצע למשקלם. מבין המדווחים על ירידה בהיקף הפעילות, עולה כי בקבוצת האוכלוסייה המשתייכת לגיל השלישי נצפתה מגמת הירידה הניכרת ביותר בתדירות .) 7 האימונים ( בקרב אנשים אלו, ובמיוחד לאור השתייכותם לקבוצת סיכון, המגבלות מיושמות לרוב ביתר שאת ולפיכך .) 8 השלכותיהן רבות, כפי שתיארו קירוואן ועמיתיו ( , מתוארות 2020 במאמרם שהתפרסם באוקטובר ) השלכותיהם ארוכות הטווח של הישיבה 2 לפרטים (איור 1 איור ) 6 (